BOLESTI JEDNJAKA I VITAMINI KOJI POMAŽU
Ako ste pretrpeli oštećenje ili imate određene bolesti jednjaka - šuplje cevi koja vodi od usta do želuca - trebalo bi da obezbedite unos dovoljno određenih vitamina.
Bez obzira da li jedete hranu koja je bogata ovim vitaminima ili birate uzimanje vitaminskih suplemenata, možete pomoći oštećenom jednjaku da zaraste. Ovo može sprečiti da se ćelije u vašoj sluznici jednjaka menjaju na načine koji dovode do raka.
Postoji nekoliko najčešćih bolesti jednjaka, o kojima ćemo govoriti u ovom tekstu. Pored adekvatne i zdrave ishrane, trebalo bi da pojačate i unos određenih vitamina - kako biste podstakli obnovu jednjaka i popravljanje njegove funkcije - ali i kako biste sprečili nastanak potencijalno ozbiljnih bolesti i oštećenja jednjaka.
Koje su najčešće bolesti jednjaka?
Ahalazija je motorički poremećaj koji karakteriše potpuni gubitak kontrakcije i opuštanje mišića koji se koriste za pomeranje sadržaja niz jednjak.
Baretov jednjak
Baretov jednjak je stanje gde se jednjak pokušava izlečiti od upale ili ulceracije usled stalnog prolaska želudačne kiseline (zbog gorušice). Mišični slojevi jednjaka obično se spajaju na gornjem i donjem kraju pomoću mišića zvanih sfinkteri. Kada osoba proguta, sfinkteri se opuste kako bi dozvolili da hrana ili piće pređu iz usta u želudac. Tada se mišići brzo zatvaraju kako bi se sprečilo da hrana ili piće krenu nazad iz želuca u jednjak i usta.
Kod nekih ljudi ovo vraćanje kiseline može izazvati iritaciju ili ulceracije jednjaka. Kao rezultat toga, jednjak pokušava da se popravi od upale ili ulceracije popravljanjem originalne sluzokože (ćelijske obloge jednjaka). Kod 12% pacijenata ova zamena neće biti originalnog tipa u jednjaku, već više kao želudac. Formiranje ove nove sluznice slične želucu poznato je i kao Baretov jednjak.
Gastroezofagealna refluksna bolest
Gastroezofagealna refluksna bolest je hronični probavni poremećaj gde tečni sadržaj iz želuca dolazi nazad u jednjak, a najčešći simptom je gorušica - peckanje duž jednjaka i u grlu.
Peptička striktura
Peptička striktura ili ezofagealna striktura - jeste sužavanje jednjaka što rezultira otežanim gutanjem, dok se hrana „zalepi“ na putu do želuca.
Divertikuli jednjaka
Divertikuli jednjaka su ''džepovi'' jednog ili više slojeva jednjaka. Divertikulum koji nastaje nešto iznad nivoa gornjeg sfinktera jednjaka naziva se Zenkerov divertikulum. Smatra se da ova divertikula potiče od abnormalnog pokretanja jednjaka. Simptomi Zenkerovog divertikuluma uključuju poteškoće u gutanju, grgljanje u grlu, regurgitaciju ili udisanje zadržane tečnosti ili hrane.
Kancer jednjaka
Karcinom jednjaka - dve primarne vrste su karcinom pločastih ćelija i adenokarcinom.
Koji vitamini pomažu kod bolesti jednjaka?
Vitamin C
Vitamin C može pomoći u sprečavanju da stanje zvano Baret-ov jednjak napreduje do raka jednjaka. U slučaju Baretovog jednjaka, ćelije koje oblažu jednjak postaju oštećene od čestog izlaganja želudačnoj kiselini izazvano gorušicom, a tokom ovog procesa postaju sklone raku.
Ali pacijenti sa Baretovim jednjakom koji dobijaju dovoljno vitamina C iz ishrane imaju manju verovatnoću da razviju rak jednjaka nego oni sa manjkom vitamina C, kažu stručnjaci. Ljudi koji dobijaju dosta vitamina C iz hrane koju jedu, mogu imati i do 50% smanjeni rizik za razvoj raka jednjaka, koji je često smrtonosan.
Vitamin D
Kada su u pitanju bolesti jednjaka, vitamin D može povećati telesnu proizvodnju proteina zvanog 15-prostaglandin dehidrogenaza koji suzbija rast tumora jednjaka. Posavetujte se sa svojim lekarom oko toga koja je preporučena dnevna količina vitamina D.
Vitamin E
Antioksidantna svojstva vitamina E pomažu u sprečavanju raka jednjaka, a moć vitamina E za te svrhe povećava se kada ljudi dobijaju i dovoljno vitamina C zajedno sa vitaminom E koji konzumiraju. Preporučena dnevna količina vitamina E je 15 mg za odrasle.
Tamara Nikoličić